동그랑땡 만드는 법 좀........

[구영희]

명절때 한번 만들어 보려고 하는데
동그랑때 맛있게 만드는 법 좀 갈켜주세요..

[김혜경]

전 동그랑땡 이렇게 해요. 돼지고기 간 것(볶지않은 것)에, 물기를 꼭 짠 두부와 표고버섯 커터에 간 것, 감자 강판에 간 것,양파 커터에 간 것 등을 넣고 소금 후추로 간하고 다진 파 마늘 참기름으로 양념을 해요, 날 달걀도 하나 깨넣구요.
동그랑땡 반죽을 할 때 감자를 넣으니까 나중에 딱딱해지지 않아서 좋더라구요. 반죽을 동글동글 빚어서 밀가루 달걀물 묻혀서 부치세요.

[김수연]

오징어 다져서 넣기도 하는데, 어른들이 좋아하시더라구요.

[꽃게]

감자 간 것을 넣으면 딱딱해지지 않는다 - 비법이네요.
저는 만들기가 귀찮아서 밀가루 쬐금 넣고 계란을 몇개 넣어서 수저로 똑똑 떠서 부쳐요.