[re] 유자파운드케익

[김수연]

밀가루(박력분)2컵, 설탕150g, 버터160g, 달걀3개, 우유1/4컵, 유자청2큰술
베이킹파우더 2큰술, 유자껍질 약간

- 밤넣고 싶으시면, 밤통조림 1/3컵에 소금,설탕,물 약간

1. 설탕, 소금, 버터를 볼에 넣고 거품을 낸다.
2. 달걀을 풀어서 1에 나누어 넣으면서 계속 거품을 낸다
3. 밀가루에 베이킹파우더를 섞어서 체에 내린다
4. 2에 체친 밀가루를 넣어서 살살 섞으면서 밤과 유자청을 넣고 우유를 넣는다
5. 파운드케이크 틀에 기름을 바르고 종이를 깐다
6. 5의 틀에 반죽을 60%정도 붓는다
7. 180도에서 20분 굽다가 색이 나면 쿠킹호일로 윗부분을 덮고 온도를 160도로 낮추어 20분정도 더 구워 속까지 완전히 익힌다
8. 유자껍질은 설탕과 물을 같은양으로 끓인 시럽(시럽만들때 젓지 마세요)에 넣고 살짝 끓인다
9.구운케이크위에 유자껍질로 장식.
  (유자껍질 씹히는게 좋으면 시럽에 넣고 끓여서 4 넣을때 같이 넣으세요.)

[mywoos]

이것봐요.왕고수라니까... ^^

[양지윤]

수연님은 모르시는게 없나봐요~ *^^*

[김혜경]

정말 수연님 대단해요.

[김은희]

박력분 2컵이면 몇그람 정도 되는지요?
1컵이 200cc 쓰는 것 맞지요?
경우에 따라 250cc를 1컵으로 계량하는 경우도 있어서요.