냉동해도 괜찮습니다.

[김혜경]

스프요, 냉동해도 상관없어요.
그 스프 푹 끓여서 이미 양배추며 감자가 푹 무른 상태이기 때문에 냉동했다가 자연해동한 후 전자렌지에 데워도 되고, 내열냄비에 담아 냉동한 것이라면 바로 불위에 얹어서 녹여도 됩니다.
냉동해보세요....
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>신랑이랑 저는 원거리 연애여서 대전에서 자주 만나 데이트를 했었습니다.
>제가 빵을 무척 좋아해서 '성심당'이란 대전의 유명한 빵집에서 식사를 자주 했었는데
>그때 신랑이 좋아하던 스프가 채소 스프 였습니다.
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>선생님의 책을 읽고 채소 스프를 가장 먼저 해먹었는데
>신랑이랑 저는 물론, 두돌이 막 지난 딸도 아침에 일어나면 스프를 찾을 정도로 잘 먹었습니다.
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>저희 세식구에 토마토 페이스트 반이면 한냄비 가득 끓여지더군요.
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>아무리 좋다지만 며칠을 연거푸 먹긴 그렇고, 페이스트가 반병 남는것도 오래 보관하긴 좀 그렇더군요.
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>혹시 스프를 냉동했다가 다시 데워 드신 적 있으신지요 ?
>채소들이 너무 물러지겠지요 ?