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요리물음표

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히트레시피에 있는 부시맨 빵 질문이요~~~~~~~!! ^^

| 조회수 : 2,503 | 추천수 : 0
작성일 : 2011-10-06 23:45:47

히트레시피  간식분류에 들어있는 부시맨 브레드요~~~~~

제가 갠적으로 부시맨 빵,,   차~~~~암 좋아하는데요 ^^

반죽하고 1차발효를 하나요??

아님 1차 발효없이  반죽후에 바로 성형하고 옥수수가루 뭍혀서 발효(1시간정도)해서

바로 오븐으로 들어가나요??

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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. yuni
    '11.10.7 9:30 AM

    반죽기에서 1차발효까지 끝내고 꺼내서 성형합니다.

  • 2. 윤진이
    '11.10.9 2:57 PM

    아~~ 그렇군요....^^ 제 반죽기는 오성이나 그런게 아니고 켄우드꺼인데 달랑 반죽만 되고 발효기능은 없는거거든요... 그래서 좀 헷갈렸어요...
    그러니까 이 빵도 다른 빵처럼 1차,2차 발효 다 한단말씀이지요?? ^^
    감사합니다.....^0^

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