김장김치가 물기가 너무 없어요

[davidoff]

소가 뻑뻒하긴했는데

익으면서 물기가 생길줄알았는데


물이 별로 자작하지 않네요.
그래서 그런지 시원하지않은것같구요



방법이 없을까요?

[초코봉봉]

1. 김치가 좀 짠 듯하면 무를 사서 큼직 큼직 썰어서
김치 사이 사이 박아주는 방법도 있고요....요건 며칠 걸려야 물이 좀 나옵니다^^

2. 북어. 다시마. 마른 새우 .표고 등등을 넣고
육수를 만들어 좀 부어주는 방법도 있구요..김치가 싱거우면 소금을 좀 넣어주세요

[섬돌이]

무를 넣으세요 지금 익고 있으면 무는 나중에 드실 생각하고 너무크지않게 자른다음 소금과 고추가루 좀 넣은후에 배추 중간 중간 넣어주시면 무에서 국물이 나와 김치가 시원한 맛을 내며 간이 된 국물에 무가 살짝 절여지면서 무에 수분이 나옵니다 단 무에 소금 살짝 조금만 치세요 많으면 익으려는 김치맛이 쓴 맛이 나는 경우도 있으니까요~ 아직 안 익은 김치라면 괞찮습니다
아무쪼록 시원하고 맛있는 김치 드시기바랍니다!!!