아기가 갈치를 좋아해서 자주 구워주거든요.
뼈없는 갈치가 있길래 옳다하고 집었는데, 구워봤더니 너~무 맛없네요.
갈치 특유의 담백함과 감칠맛은 하나도 없고 특유의 비린내만 가득한게 짜긴 또 어찌나 짠지...
애는 못먹일거 같고 어른이나 먹어야겠는데........굽는거 말고 다른 요리법없을까요.
생강 잔뜩넣고 조리면 좋겠는데 이게 짜서......방법이 있으면 귀뜸 좀 부탁드려요
요리물음표
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맛없는 뼈없는 갈치
로마네꽁치 |
조회수 : 3,446 |
추천수 : 50
작성일 : 2010-12-29 08:21:39
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 오렌지피코
'10.12.29 12:54 PM저도 마트에서 뼈없는 갈치 사서 실패한 경험이 있어요. 진짜 맛 없더라구요.ㅠ.ㅠ
근데 제가 산건 그래도 짜지는 않았는데... 아예 간이 안되 있어서 소금을 뿌려서 조리해야 했죠.
그거 조림하면 잘 부서져서 영 조리가 안되요.
저는 밀가루 계란옷 입혀서 전으로 구워서 몇점 먹었어요.
짜면 물에 담가서 간기를 뺀다음 전 부쳐 보세요. 그럼 좀 먹을만 해요.
그래도 남은건 전부 믹서에 갈아서 이것 저것 섞어서 튀겼지요. 홈메이드 어묵 만들기는 키톡에서 검색하시면 나와요. 저는 새우살 같이 갈고 밀가루, 계란 좀 넣고 야채 적당히 다져 넣고 그런식으로 했어요.2. 로마네꽁치
'10.12.29 2:07 PM구울때도 달라붙어서 힘들던데, 조리는건 더 힘들겠군요.
전으로 만들면 남편은 안먹을거 같고 어묵 만들어봐야겟네요. 감사합니다.^^
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