요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
돼지 납작 주물럭.. 자꾸 타요.
mintfresh |
조회수 : 2,314 |
추천수 : 49
작성일 : 2010-12-01 02:21:07
아래 히트레시피보고 따라했는데요.
기름 넉넉히 붓고 약한 불에 지졌는데도 자꾸 타네요..
후라이팬도 새것이고..
(맛은 좋긴 해요.)
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=recipe&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&...
이런 똥그랑땡류.. 같은 전..
태우지 않는 요령 있을까요?
실온에 좀 두어서 물이 생겨서 그럴까요?
흑.. 알려주세요.. 꾸벅!!!! 감사합니다.
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 김흥임
'10.12.1 6:30 AM - 삭제된댓글두툼한 팬에 약한불로 은근히 구우셔야 합니다
저렇게 설탕이라든지 물엿등이 들어간건 탈수밖에없거든요
한판 구워내고 냅킨으로 팬한번 닦아주고2. 프린
'10.12.1 10:18 AM예열하고 식힌후 타지 않을 정도의 열기여요 그때 기름 살짝 둘러도 되고 안둘러도 되고..
약한불에 뚜껑 닫아주고 고기 올려놓으세요 그럼 자체 수분이 나와서 안타요
물기 생기기 시작하면 뒤적이다가 마지막에 쎈불로 물기 다 날려주시고 먹으심 되어요..3. mintfresh
'10.12.2 3:43 AM아하.. 그렇군여!! 잘 배웠습니다. 감사해요.. ^^
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