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요리물음표

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감식초

| 조회수 : 1,580 | 추천수 : 81
작성일 : 2009-11-10 17:12:35
감농장하는 친지에게서 며칠전 서리가 내리는 바람에 감을 못쓰게 되버렸담니다
저희집에 엄청남 양 의감을 갖다놓았는데 깨끗한 부분은 깍아서 나누어 먹고
나머지는 감식초를 만들었으면 하는데 감식초를 만듵어 본일이 없어서질문드립니다
감식초 만드는방법좀 알려주세요
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 후리지아
    '09.11.10 5:52 PM

    깨끗하게 키친타올로 닦아서 항아리나 큰 김치통에 넣어두면 저절로 감식초가
    됩니다.터지지만 않으면 괜찮아요.

  • 2. 꽃게
    '09.11.10 9:42 PM

    실내에 두셔야 잘 됩니다.
    아니면 이스트를 조금 넣으면 잘 되구요.

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