어제 고구마를 찌는데 그냥 냄비에 물을 넣고 고구마가 잠기게 했거든요
다 익고 보니 고구마에 물이 너무 많이 나오던데 좀 팍팍하게 찌고 싶으면 어찌.......
요리물음표
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고구마 물,덜생기게 찌는법
박카스 |
조회수 : 2,132 |
추천수 : 43
작성일 : 2009-11-10 16:16:02
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 아리담
'09.11.10 10:58 PM물에 넣고 삶아버리면 단맛이 다 빠지고 맛이 싱거워져요
약간을 물을 넣고
스텐 체반에 고구마를 올려 찌면 됩니다.
그럼 고구마 단맛도 최고!
물기없이 포슬포슬!2. 김흥임
'09.11.11 8:31 AM - 삭제된댓글ㅠㅠ고구마는 군고구마가 최고지요 ?
두리번 두리번
헌냄비 한번 찾아보세요
좀 두툼한걸루요
잘씻은 고구마 넣고 처음 냄비 달궈질만큼만 불올렸다가 약불로
두세요
30분정도면 군고구마가 되어있거든요
그거 힘든다 싶으시걸랑 감자찌듯
전기 밥솥에 씻은 고메넣고 물 반컵도?안되도록 넣고 취사 ^^
보온으로 가고 밥 뜸드는정도의 시간이면 ok3. 비오리나
'09.11.13 11:17 AM전자렌지에 돌리면 고구마에서 물기가 조금빠지며 팍팍하게 쪄집니다.
4. 지숙
'09.12.1 11:13 AM채반같은데 올려서 찌세요~ 물에 잠기게 찌면 물이 많이 스며들어 별루던데요 ..^^;;
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