급질입니다~~ 돼지갈비찜 할때요~~

[겸둥이]

너무 늦은시간이라 답장주실 님들이 계실지 모르겠네요
돼지갈비찜 할려구 지금 찬물에 담가 핏물빼고 있는데요
레시피를 검색하다보니 데쳐내고 양념하는 법과 데치지않고 양념하는 법이 있던데요
어떻게 해야 맛날까요???
참고로 갈비는 냉동은 아닙니다

그럼 늦은밤 님들모두 행복하게 보내시구요  
늦은시간이지만 답변 주실꺼죠??

[엘리제]

맛은 비슷하게 나고요
일단 끓는물에 튀겨내듯이 살짝 데치면 불순물이 빠져나와 더 깔끔하고
깨끗한 것 같아요
양념하는 법은 같구요
양념하는 레시피는 아시는 것 같아서 패쓰^^
맛있게 해 드세요

[겸둥이]

엘리제님 감사해요
그럼 데쳐서 해볼께요
늦은시간 답변 감사해요~~~

[개죽이]

에구~
핏물도 빼고 데쳐내고 양념을 어느 정도 숙성시키고 해야
더 맛있는 건데.