요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
주먹밥을 혼자서 4~50개정도 싸야하는데 처음해봐요~ 도와주세요
인원은 40명이구요. (어른 30 아이 10)
첨에는 김밥을 맞춰서 컵라면과 과일 챙겨가려구 했는데
김밥이 아무래도 조미료도 많이 들어가고 사들고 가면 성의가 없어보여서
만들어 볼까 생각중이에에요. 사실은 처음이라 앞이 캄캄하네요.
몸은 힘들겠지만 좋은 아이디어 알려주시면 연습해보고 도전해보려구요.
일단 수량이 많아서 인당 1개로 정하고 크게 만들거구요.
1) 밥은 1개에 1인분으로 잡아야 할까요? 아님 30인분 정도만 하면 40개는 나올까요?
- 컵라면을 20개 정도 준비해서 가족당 한두개씩 나눠드리려구요.
그러면 인당 주먹밥 1개면 충분하겠지요?
2) 중요한 속재료^^ 간단하면서도 실패하지 않는 속재료 추천해주세요.
3) 모두 섞어서 동그랗게 쌀까요/ 핫도그처럼 길게 쌀까요/찐빵처럼 속재료를 넣을까요?
4) 그밖에도 노하우 좀 알려주세요^^
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1. 루비
'09.9.10 11:13 PM다진 소고기를 불고기 양념을해서 볶은것과 구운김을 잘게 부셔 넣고 밥과 함께 섞어서
만드는데 꼭꼭 잘 눌러 가면서 만들어야 풀어지지 않습니다.
그리고 너무 크게 만들면 먹기가 불편 할 듯 합니다.2. 빠끄미
'09.9.11 9:39 AM속재료...... 참치기름 쭉 빼고요.... 수저로 마구 부서준후 마요네즈넣고 후추 뿌리고 양파를 다져서 넣어주면 맛있더라구요~^^
3. 진선미애
'09.9.11 9:49 AM밥에 소금+참기름+깨소금 = 간하셔서
속은 간단히 시중에 나온 고추참치 구입하셔서 넣고 만드시면 목도 안메이고
맛있어요 - 동글 동글 만들어서 겉에 김가루 굴리시면 좀더 성의있어보일거예요^^4. 청웅사랑
'09.9.11 11:15 AM밥+참기름+깨+소금약간+참치기름뺀것+청양고추곱게 다진것(또는 물기뺀 김치곱게 다진것)
골고루 섞어주세요
주먹보다 조금 작게 동그랗게 만드신다음에 김밥용 구운김을 세로로 길게 잘라주세요
만든 주먹밥에 띠를 둘러주세요 그럼 완성입니다.
청양고추 들어간것은 어른들이 좋아하구요 김치들어간것은 아이들이 좋아할듯...하네요
그리고 야외로 나가실거면 종이컵에 한그릇씩 담아서 윗부분은 호일이나 랩으로 포장하셔서 나누어 주셔도 좋아요...수저나 젓가락으로 드시면되거든요..ㅋㅋ 아이들 나들이 갈때 종종 쓰는건데..5. 호즈맘
'09.9.11 3:09 PM예전에 자주 만들었은데..
양념이나 내용물은 비슷한데요
시금치 다진것,
달걀노란자 다진것,
맛살색깔보이게 다진것 이렇게 색깔별로 해서
주먹밥 쌀만큼 자른 랩위에다가 이 색깔들을 한가지씩 가운데에 넣고 동그랗게 뭉친 주먹밥을 올
린다음 랩으로 동그랗게 싸서 (풍선모양을 떠올려보세요)
풍선꼭지처럼 나온 부분을 예쁜 리본으로 묶어 주면 정말 예쁘답니다.6. 뻐꾸기
'09.9.11 11:45 PM알려주신
여러가지 방법으로 연습해봐야겠어요.
고추참치도 참 괜찮을것 같네요. 아이들은 일반 참치로 하구요^^
김가루도 꼭 기억해야겠어요. 호일에 쌀까 했는데 랩에 싸는 것이 아무래도
수분증발도 막아주고 단단히 쌀수 있겠네요. 많은 리플 감사드려요^^