살아있는게를 씻을 자신도 없고 어디서 어떻게 구입해야 되는지도 몰라서요.
마트가서 사도 퇴근 후 늦게 가면 거의 없기도 하고 어떤게 실한 놈인지 몰라서
그냥 코스코 냉동게로 간장게장을 만들어 볼까 계획중입니다.
꽁꽁 냉동된 게를 냉장실에서 해동시킨후에 흐르는 물로 씻고 물을 닦아서
간장에 넣을 계획인데요.
이렇게 하는게 맞는 방법인가요?
아..정말 뭘 아는게 없어요...부끄럽게...ㅠㅠ
도와주세요 82님들^^
요리물음표
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냉동게로 게장 담글 때 해동은 어떻게 시키면 되나요?
lala |
조회수 : 6,948 |
추천수 : 39
작성일 : 2009-09-10 14:00:35
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 망구
'09.9.10 2:50 PM이왕이면
활게로 하세요.
빨간양념이면 몰라도 간장으로하는건 소독.세균문제도있기땜에
활게로 해야 안전해요2. lala
'09.9.10 4:53 PM망구님 감사합니다.
저도 활게가 사고 싶은데 싱싱한 활게 고를 자신이 없어서 망설이고 있어요.
마트 문닫기 조금 전에 세잎~하고 들어가는 입장이라...ㅠㅠ3. 지름공주
'09.9.10 9:12 PM냉동게는해동하지않고 흐르는 물에 씻어서 소주를 스프레이한다음 간장에도 소주와 매실액이 있으면 매실액도 넣으시면 돼요 냉동했던 게는 해동하시면 살이 녹아내려서 먹을게 없어쇼
빨간게장이나 간장게장 다 냉동된 상태로 하셔야 되요 찌게에 넣을때도 국물이 끓을때 조금만 해동된것을 잘라서 넣으시면 됩니다4. lala
'09.9.15 2:24 PM감사합니다 지름공주님^^
지난 주말에 제가 어마어마하게 아파서^^ 게장을 못했어요.으흐흐
이번 주말에 꼭 성공하고 싶어요.
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