*긴급*육개장 끓이다 망쳤어요

[미도리]

여기 레시피대로 첨 끓였는데, 하다 보니 재료가 넘 많아서 맹물을 몇 컵 부어서 그런지 소금이나 국간장을 첨가해도 니맛 내맛도 없네요.
긴급 구제방법 없나요?
완전 정성들여서 준비한 건데... 양도 엄청남.... 부탁드려요..

[yuni]

당장 구제는 못하겠고요 건더기는 놔두고 국물만 덜어내서 내일 고기를 더 사오셔서
새로운 고기와 그 국물을 넣고 팔팔 끓여 국물을 진하게 내서 원래 국과 섞으면 어떨까요?

[새옹지마]

건더기를 잠깐 들어서 두고 국물을 불에 올리고 다시마를 김조각 크기로 손으로 뚝뚝 잘라
넉넉히 넣어 끓이고 3분 지난 후 아깝다마시고 바로 꺼내 버리고 맛을 보시고
대파를 맛이 쉽게 우러나도록 잘라서 넣어 익어면 꺼내서 버리기
혹 국물이 짜면 무를 둥근모양 그대로 아주 앏게 썰어 넣어 끊이면 됩니다
다시마와 파가 국물 맛을 살립니다
그리고 요즘 고추도 저렴하니 풋고추도 넣어 맛을 우려내도 좋아요
잘 재연해 보삼 안녕

[미도리]

감사합니다. 우선은 국간장이랑 마늘 더 넣어서 그냥저냥 먹었는데, 남은 국에 활용해봐야 겠어요.. 왜 저는 저런 생각을 못했는지~~~ 담에 다른 국 망쳤을때도 꼭 활용해볼께요.

[베티]

가쓰오부시 국시장국 조금 더 넣으시면 맛이 쩜 나아집니다.