[복분자청]얼린복분자랑 생복분자랑 달라요...
하나코 |
조회수 : 1,758 |
추천수 :
7
작성일 : 2009-07-11 03:32:15
224818
복분자를 생으로 받아서 1kg씩 2병 설탕이랑 거의 동량으로 절여두었어요..
거품도 올라오고 열매는 위로, 엑기스는 밑으로 이렇게 대충 분리도 되었어요..
상하거나 하지도 않고요....가족들의 호응도 좋고해서 얼려두었던 복분자 1kg를 꺼내서
설탕에 재워두었어요...그런데 이건 별 반응이 없어요...
거품도 안나고, 열매도 엑기스 안에 잠겨있고, 결정적으로 위에 하얀막이 생겼어요...
부랴부랴 막을 거둬내고, 냉장고 안에 넣어두었는데요...
저거 어떻게 먹어요...
냉동했던 복분자로는 엑기스 안되는건가요?
N
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