요리물음표
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불고기 냄새가 나서 못 먹겠어요
매력덩어리 |
조회수 : 1,940 |
추천수 : 10
작성일 : 2009-03-31 06:16:42
정성스럽게..배도 양파도 갈고 사과도 갈아서
했는데...
고기가 냉동해놨던걸 써서 그런가
냄새가 나서 못 먹겠어요
미림도 넣었는데..
그래서 와인 더 넣어서 ..재워놨는데..
냄새 더..확실히 잡는법 없을까요??
처음 사와서 ...냉동하기전 먹었떤거는..맛이있고..
생강가루도 안 넣었는데...냄새도 안났거든요.
방법 아시는 분~~~
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 불고기 냄새가 나서 못.. 4 2009-03-31
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 올리브
'09.3.31 11:50 AM저도 그래서 생고기는 냉동 안합니다.
양념해서 냉동해 두면 좀 덜하더라고요.
일단 냄새나는 고기 해결 방법은 모르니 도움은 못되네요.
다음에는 혹시 남는 고기는 양념해두세요.
저는 샤브거리나 로스거리나 다 불고기 양념해 둡니다.
샌드위치에 넣거나, 전골에 넣거나, 잡채거리로 써도 상관없으니까요.2. 소연
'09.3.31 12:55 PM집에 매실액기스 있으시면 매실액기스 약간하고 후추 약간더 추가로 넣어보셔요...
불고기가 좀 더 달달해 지긴 하지만 그런데로 고기도 연해지고.. 냄새도 좀
잡아줄거에요 ^^3. 이영희
'09.3.31 4:42 PM냉동실 냄새가 난다는건가요??
고기에 배인....
덩어리 고기 아니면 더 심하지요.
그럴때 탄산 음료인 사이다를 고기를 채에 받쳐 부어 주거나..
냄새가 심하면 담가 두세요.
(핏물 빼듯...)
조금 있다 건져서 꼭 짜고 양념 하면 냄새가 싹 잡혀요.4. rang
'09.4.1 10:37 PM산초술 아주 조금이나, 산초가루 조금 넣어서 요리해보세요. 냄새 잘 잡아줍니다.
산초가루 극소량 쓰셔야 산초냄새도 안나요.
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