우먼센스 중국요리 칼럼에 대한 조언 부탁드려요

[superabbit]

우먼센스 5월호에 '배달해서 먹지 말고 집에서 중국요리 직접 해서 먹기'칼럼을 준비 중인데요,
집에서 직접 요리를 잘 하시는 요리 블로거님들의 조언으로 레시피를 만들까합니다.
그래서 평소에 중국 요리를 잘 하신다고 생각되시는 블로거님들의 코멘트 부탁드릴께요. 좋은 글 남겨주신분의 이름과 블로그가 같이 소개되고, 그에 따라서 요리 레시피를 완성하려구요. 코멘트로 요리를 하게되면 책 보내드릴께요 ^^
이 게시판에 남겨주셔도좋고 제게 메일을 보내주셔도 좋을 것 같아요.
메일 주소는 superabbit@yahoo.co.kr 이나
www.webhard.co.kr 아이디elwkdlsth 패스워드 1234 게스트폴더 안 이태경 폴더에 코멘트 넣어주세요.

1. 가장 많이 시켜먹은 음식, 고수들의 레시피는?
(아래 각 음식을 쉽고 빠르게 하는 나만의 방법을 알려주세요. 어떤 재료를 사용하면 좋은지, 볶거나 삶는 방법은 어떤 것이 좋은지 등을요)
간짜장
볶음짜장
짬뽕
해물볶음면
삼선볶음밥
마파두부밥
탕수육
라조기

2. 중국 요리를 쉽게 하기 위해 알아둬야할 요리 스킬
(예를 들어서 튀김은 두 번 해야 맛이 좋다, 녹말 물은 스피디하게 섞어야한다.. 등등)


3. 중국 요리를 하고 남은 재료들을 이용해서 할 수 있는 것은?

4. 반찬으로 먹을 수 이는 중국요리는?


이렇게 4가지 입니다. 그럼 좋은 조언 많이 부탁드릴께요.