82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

머핀이 한쪽으로만 부풀어요.

| 조회수 : 1,831 | 추천수 : 53
작성일 : 2009-03-09 11:13:55
보통 머핀을 보면
위에가 동그랗게 이쁘게 부풀던데..

제가 만든 머핀은 이상하게 --;;
조개가 한쪽으로 입을 벌린듯 한쪽으로만 크게 부풀어요.

머핀을 3번 구워봤는데 3번 다요
맛은 다 괜챦았는데 모양이 이러니  참 ..

왜 그럴까요?
(유산지에 담을때 수저로도 해보고 깍지로도 해보고..탕탕 쳐보기도 하고 ..그랬는데 안되요 ㅠ.,ㅠ )
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 오렌지피코
    '09.3.9 4:38 PM

    오븐 내부의 열이 균일하지 않아서 생기는 현상입니다. 어디는 좀 더 뜨겁고 어디는 온도가 조금 더 낮기 때문인데요, 굽는 중간에 팬을 꺼내서 팬 앞뒤를 뒤집어 주면 고루 부풀어요.
    보통 머핀은 25분 정도 구우니까, 15분 지나고 뒤집으면 될거예요.

  • 2. 닉네임
    '09.3.9 5:09 PM

    오렌지피코님 답변 감사드려요..말씀하신대로 해봐야겠네요..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
38606 왜 손으로 할땐 머랭이 잘 나는데 핸드믹서로 하면 안날까요?? 4 다댐벼 2009.03.11 1,117 28
38605 오븐에 고구마 구울때요 4 망고 2009.03.11 2,024 63
38604 찹쌀케익할때 베이킹파우더 꼭 넣어야하나요?? 1 자두공주 2009.03.11 1,817 10
38603 costco에 ballpark beef frank 있나요 신혜경 2009.03.11 1,466 15
38602 또띠아 파는곳좀 3 아가다 2009.03.11 2,748 45
38601 집들이 메뉴 좀 봐주세요 3 꽃보다아름다워 2009.03.10 1,573 1
38600 식빵이 틀에서 빠지질 않아요. 3 구절초 2009.03.10 1,007 4
38599 참치액젖 활용 4 sun 2009.03.10 5,094 38
38598 굳어버린 생크림 어떻게 사용하나요?ㅠㅜ 3 내 삶의 오아시스 2009.03.10 3,757 18
38597 rose님의 완전 소중한 레시피...닭갈비... 4 uzziel 2009.03.10 2,754 71
38596 보쌈용 돼지 고기 삶는 방법 알려주세요 4 봄이 2009.03.10 3,376 32
38595 찐 양배추.. 4 숀 & 션 맘 2009.03.10 1,979 3
38594 두부가 응고가 안돼요! 2 어린어른 2009.03.10 3,420 15
38593 막걸리식초 발효중인데. 입구부분에 흰덩어리들.. 괜찮은거죠? 1 알파지후 2009.03.10 3,072 35
38592 제빵도구문의합니다 1 그린필드 2009.03.09 1,716 75
38591 청국장 가루로 청국장 끓여도 되나요? 2 말랭이 2009.03.09 1,414 9
38590 저수분으로 오징어 데치기? 어떻게 하면되나요? 3 vasns 2009.03.09 5,942 68
38589 굵은 우동건면은 어디서 구입하나요? 3 공명 2009.03.09 2,286 54
38588 마들렌 주름이 없어졌어요..ㅠ 2 탱수니 2009.03.09 1,042 13
38587 시금치가 너무 많아요 3 sun 2009.03.09 1,194 45
38586 씨겨자 2 후리지아 2009.03.09 1,210 67
38585 샐러스 소스 만들어 드시는 분? 2 푸르딩딩 2009.03.09 1,228 20
38584 엔지니어님 1 내낭군 2009.03.09 2,136 44
38583 머핀이 한쪽으로만 부풀어요. 2 닉네임 2009.03.09 1,831 53
38582 빵속에 넣은 해바라기씨가 초록색으로 변했어요 축복가득 2009.03.09 1,268 113