[질문]묵은 총각기치를 어떻게 드시나요?(그냥 말고...^^)

[예준예림맘]

친정엄마가 지난 김장철에 담아주신 총각김치가 있는데,
한약을 먹느라고 총각무우도 무우라고 먹지 못 했는데,
팍 익어버려서 너무 익은 총각무를 다르게 요리해서 먹을 수 방법이 있으세요?

알려주시면 감사드려요. 버리기엔 너무 아까워서요.

[민들레]

물기를 꼭 짜거나 한번 씻어서 물기를 짠 다음에 들기름에 볶아먹으면 아주 맛있어요.

[예준예림맘]

아, 그렇군요. 감사합니다.
저녁에 당장 해먹어봐야겠어요. ^^

[돼지용]

고등어나 꽁치 지져 드실때도 넣으세요.
너무 시면 양념 털고 넣으시고, 고춧가루 추가 하시면 되지요.
그런데 반드시 총각김치 먼저 익히시고, 생선 넣으세요.
김치가 된 무는 더 잘 안 익는답니다.

[샤리]

어지간하면 중간 정산 하지마세요~~~

[미적미적]

쌀짝 행구던지 좀 국물을 짜고 적당한 배추김치나 파김치랑 김치찌게 해먹어도 맛나요

[해송]

저는요 살짝 행구어서
굵은 다시멸치랑 집된장 넣고 국물량은 자박하니해서
은근하게 끓여서 무가물러지면 먹습니다
된장과 멸치맛이 제대로 배여서 맛있게 먹습니다
같은 방법으로 시래기나 고사리를 해도 맛나요
친정엄마를 떠올리게하는 맛이 되지요
참! 무는 물러져도 항상 아삭하더이다
입천정 대이는 불의의 사고을 격기도 합니다
그래도 너무 맛있어서 그정도는 패스....

[예준예림맘]

감사합니다. 민들레님처럼 지금 만들어 먹고 있고요, 돼지용님, 샤리님, 미적미적님, 해송님처럼 이번 주말에 남은 것 것들을 만들어 먹어봐야겠어요. 생각만 해도 침이 넘어가네요. ^^