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요리물음표

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배추 30포기에 적당한 소금양 알려주세요~

| 조회수 : 5,753 | 추천수 : 3
작성일 : 2008-11-19 08:53:48
한포대를 사려고 하는데 너무 많을까 싶은데..
몇킬로가 들어 갈까요?
비옴집중 (dupri)

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김흥임
    '08.11.19 10:40 AM - 삭제된댓글

    보통 배추 한포기에 한컵의 소금 말하거든요
    가령 습식으로 절일경우 물 다섯컵에 소금한컵녹여서
    배추 풍덩

    살짝의심스러우면 그렇게 풍덩했던 배추 사이사이에
    약간의 소금을 뿌려 절이기도 하구요

  • 2. 클라라슈만
    '08.11.19 10:49 PM

    보통 배추 한 통을 3키로로 잡고, 10포기에 3키로, 30포기면 9키로면 되겠네요.
    조금 덜 짜게 하시려면 1키로 정도 줄이시든가...
    저는 오늘 배추 15포기 절이는데, 4키로 썼어요. 배추가 좀 작은 편이라...

  • 3. 윤주
    '08.11.20 1:06 PM

    소금은 한포대 사서 간수 빠지게 두고 먹는게 좋은것 같더이다.

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