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간장게장 보관법요

| 조회수 : 3,876 | 추천수 : 5
작성일 : 2008-10-06 12:31:24
첨으로 간장게장 담궜는데요
성공할지 어떨지 걱정이에요

지성조아님 레시피로 했는데요
간장끓여 붓고 얼마나 지나면 먹을수 있을까요
그리고 게는 냉동으로 간장은 한번 끓여서 냉장해라 하시던데
게를 냉동할때 그냥 락앤락 통에 담아서 두어도 괜찮을까요
아님 하나하나 랩으로 싸야 하나요 그럼 구멍이 생겨서 냉동이 잘될까 걱정이에요

이번에 성공하면 한번 더 많이 담아 놓을려구요
언제 통통한 게가 많은지 소래 포구 이런데 가면 더 싱싱하고 가격도 저렴 할까요
아직 좀 이른가요 언제가 적당한지 그리고 암게와 숫게중에 어떤걸로 하나요
리마 (rima72)

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이영희
    '08.10.6 12:41 PM

    게는 랩이나 지퍼팩에 하면 구멍 이 뚫려요.
    한개씩 통에 담아 얼리면 좋지요.

    암게냐 숫게냐 차이는 살이 없는 철이냐 아니냐에 따라 달라요.

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