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요리물음표

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고구마줄기김치

| 조회수 : 1,844 | 추천수 : 30
작성일 : 2008-08-31 18:21:41
고구마 줄기로 전라도식 김치를 담근다고 하던데어떻게 담는지   소금에 절여서 일반김치 양념으로 하는지요?
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 하눌님
    '08.8.31 7:19 PM

    소금에절이지 않고 일반양념으로 했어요,

    소금에절일필요없어요

  • 2. 미리네
    '08.8.31 8:16 PM

    소금에 절이지 않고 끊는 물에 데쳐서 식힌후에 김치 담듯이 담았더니 넘 맛나더군요.아삭아삭한 맛이 일품이더군요.

  • 3. 아줌마
    '08.8.31 11:56 PM

    끓는물에 데친다는것이 바로 넣었다 숨만 죽이고 꺼내는 것입니다
    그래야 아삭해요
    양념은 것절이 양념으로 금방 버무려 먹던지 김치 양념으로 김치 담아서 시어져도 맛있게 먹던지 그러세요

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