삶은 쑥이 많은데 떡이 아니면 쓸수가 없나요?
쑥차나 쉽게 쓸수 있는 방법좀 가르쳐 주셰요
부탁드 릴께요
요리물음표
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삶은 쑥 을 무엇에 쓰나요?
이영희 |
조회수 : 4,155 |
추천수 : 55
작성일 : 2008-08-05 14:25:53
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 김흥임
'08.8.5 2:30 PM - 삭제된댓글고향에 가니 친구 엄마가 데친쑥에 흙설탕을 버무려서 말려서
미숫가루처럼 타주시는데 아주 별미더군요
꼭 흙설탕을 버무려 말려야 섬유질이 뭉치지않고 분말로 갈아 진다고 했고요2. 똥줄의 숲
'08.8.5 5:00 PM전.. 미숫가루에 넣어먹어요. 삶은쑥(데친쑥) 햇볕에 널어말린뒤 기름안두른 팬에 볶아줬습니다
3. 이영희
'08.8.5 9:16 PM감사해요 냉동시킨거라서 말리는것이 쉽지 않을것 같아 걱정이네요
4. 똥줄의 숲
'08.8.6 12:12 PM저도 데친뒤 냉동했다;;; 말렸답니다. 영희님처럼 떡에 넣을려고 했거든요..
한번 얼은거라 마르는데 시간이 좀 걸리지만(3일 걸렸어요) 잘~ 마릅니다5. 콩깍지
'08.8.6 5:16 PM봄에 쑥 잔득 뜯어다 데쳐서 냉동실에 넣어놓고
멥쌀을 불려서 물기쫙 뺀후 쑥과 불린쌀을 들고 방아간에 갑니다.
쑥개떡 해먹게 빻아 주세요~ 하면 소금 적당량 넣어 빻아 주셔요.
집에 가져와서 많으면 일부는 냉동하고 일부는 익반죽하여
찜통에 15분 정도 찌면 떡집서 파는 쑥개떡이 된답니다.
쑥은 해동시켜서 가져가셔야 하구요.
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