매콤한 감자조림.과 팥빙수 팥만들기......

[72cook]

  간장조림  말고  고추장인지, 고추가루인지  하는  건데요..

  맛이  아주 있는데  레시피알고계신 분 좀  부탁드려요....

  그리고  팥빙수 팥만드는 법도  좀 부탁드려요........

[웅이원이맘]

팥빙수팥은 여기 검색 하면 나오는데, 저도 따라 해봤거던요. 팥을 씻어 10분정도 삶은 후 그 물은 버리고 다시 삶을때는 압력솥에 하면 빨리 된답니다. 칙칙 소리난 후 3-4분후 꺼주시면 알맞게 익을거에요. 그리고 뚜껑 연채로 소금 조금이랑 설탕을 팥과 1:1 정도의 분량으로 넣으시고 다시 끓여주심 된답니다. 그렇게 해 봤는데 팥이 별로 안달던데, 시중에 파는 제품은 설탕을 얼마나 넣은건지.. 좀 달게 드시고 싶으시면 팥빙수 만드실때 연유나 아이스크림을 얹어서 드심 맛있을 거 같아요. ^*^