요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
가지무침 맛있게 하는법 알려주세요?
똑순이엄마 |
조회수 : 3,782 |
추천수 : 16
작성일 : 2008-07-28 12:13:57
시장에서 요즘 가지가 싸서 잔뜩 사왔는데 만들어 보질 않아 맛있게 조리법을 알려주세요?
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 시골풍경
'08.7.28 1:04 PM가지는 마늘넣지말고 해도 맛나요,,,그냥 소금,참치액젖(없으면 조선간장),참기름,깨소금 넣어서 조물조물 무쳐도 맛나요,,,
2. 동현이네 농산물
'08.7.28 2:15 PM너무 푹 찌면 안되요. 식힌다음 마늘조금.고추가루조금.맛소금.참기름. 깨소금
이렇게 넣고 살살 조물조물 해주면 맛나요.
여기에 고추가루는 안넣어도 맛나지만
고추가루 넣어도 맛나요.
그리고 가지 볶음 해드셔도 맛나요.
가지 냉국도 맛나구요3. 똑순이엄마
'08.7.28 2:18 PM감사합니다. 오늘 저녁은 맛난 가지무침으로 해야겠네요.
4. 주영민주맘
'08.7.28 4:17 PM제가 하는 가지요리법은요..
가지를 3cm정도로 두툼하게 동글동글하게 썰어요..
후라이팬에 기름 아주~~ 살짝 아님 기름 안치고 가지를 앞뒤면을 약불로 익혀주고요...
파,고추가루,마늘,설탕,참기름,깨 등 양념장을 만들어 가지위에 뿌려주고 조림해요...5. 뭉치맘...
'08.7.28 5:54 PM저는 반달썰기해서 양파랑 굴소스넣고 볶아요
아주 맛있어요
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