아삭이고추

[바나바]

댓글보고 겁도 없이 덜컥 아삭이고추1박스를 샀네요ㅠ ㅠ
조금 매운놈도 있어서 어떻게 다먹죠?
고추 장아찌 담는법 아시는 분요

[아가다]

재료] 아삭이 고추 25개, 양파 작은것 2개, 생강편



짱아치 간장] 간장 1컵, 레몬 식초 4분의 3컵, 올리고당 2분의1컵~ 청주 4분의1컵(or 맛술로 대신하고 올리고당의 양을 조금 줄인다.)
고추,양파는 한입크기로 자르고 생강은 편으로 썰어서 병레 차곡차곡 담아요 그리고 간장물을 끓여서 뜨거울때 부으세요 세번정도 끓여붓는데 두번째 부터는 식혀서 부어요

[이영희]

저는요...^^;;;
뭐든지 간편한걸 좋아해서...


진간장,설탕을 좀 덜 넣지만,사과식초,소주 를 동량으로 넣어 그냥 부어요.

오늘 아삭이 고추 한박스 받았어서 전 고추 소배기도 막 먹을수 있게 담궜어요.
장아찌는 소주를 사와서 낼 담그려구요...^^