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요리물음표

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약고추장 보관기간?

| 조회수 : 6,763 | 추천수 : 6
작성일 : 2008-05-24 03:47:28
안녕하세요? 동생이랑 나눠먹을려고 약추장을 만들었는데요...
만들다 보니 넘 많이 만들었네요.
냉장하면 얼마나 보관가능할까요? 경험담 있으심 좀 갈쳐주세요~~~
아님 냉동했다가 먹어도 될까요?
베이글 (zaadoo)

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. amenti
    '08.5.24 11:14 AM

    한 1주일 정도 먹을 것만 남기고 냉동해서 나중에 녹여드세요.

    전 소고기 다짐 넣고 만들었었는데, 냉장고에서 3주정도 두고 먹었는데 상하진 않았었어요.
    물론 중간에 2번정도 다시 부글부글 끓여주기도 했고, 덜어먹을때는 절대 침이나 물이 안 닿은 수저로 덜어서 먹던것과 섞이지 않게 했구요.
    그래도 요새 날씨도 푹하니까 냉동하시는게 나으실듯.

    먹다 질리면 약고추장에 물조금붓고 파넣고 떡볶이 해드시면 고기까지 들어서 너무 맛있는 떡볶이가 됩니다. 엄청 간단하기도 하구요.

  • 2. 베이글
    '08.5.25 2:51 AM

    오호~~떡볶이!!

    냉동해도 되는군요...답변 감사해요~~~

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