된장 비 맞다.

[강소영]

저번 비에
된장과  간장에 비를 맞췃습니다.
어떻게 해야 할까요?
올해 담근장 인데 .....

[김혜선]

일단은 건들지 말고 물을 따라버릴수 있을만큼 따라버리고,
웃소금을 넉넉히 줘서 햇볕 열심히 쐬야죠.(항아리용 유리뚜껑 강추!!)
그러다가 혹시라도 벌레가 생기면 전체검색해서 벌레 분류해서 버리고
냉장 보관했어요. 그럼 먹을만 해요.
가끔 국이나 찌개 끓일때 벌레시체 둥둥뜨면 그냥 버리면 되요.(단백질 추가라고 생각하세요)
^^V

[이영희]

간장은 다시 다리세요.

된장 벌레 생길때 기다리지말고 큰 곳에 덜어 소주로 버무린뒤 다시 담고 윗 소금 질러 주세요.
그런다음 햇빛을 ...
소주는 알콜 다 날라가요.

그래야지 벌레 생기면 다 없애도 찝찝해서 못 먹겠던데...^^;;;