멀티케이크..성공했지만 냄새가..

[carrie]

하얀자작나무님의 멀티케익, 레시피 충실하게 했더니 포실포실 부드럽게
먹음직스럽게 나와서 만족스러운데요

따뜻할때..뭐랄까요..암모니아 진동하는 역한 냄새가 나더라고요
막 꺼내서 그런가 싶어 식히니 확실히 냄새가 없어지긴 했지만요

문제가 뭘까요? 레시피 고대로 했고 밀가루는 평범한 중력분, 생크림도 막사온 것
달걀도 신선한 것으로 했고요
추가재료는 넣지 않았고요 바닐라가루를 아주 약간 넣었고(향이 날락말락)..베이킹파우더도 분량대로 넣었고요
베이킹파우더가 13g로 돼있어서 그대로 넣었는데..혹시 여기서 냄새가 나는 걸까요?
반죽할때는 전혀 이상한 냄새 없었거든요..

[긴팔원숭이]

자작나무님 레서피에는 베이킹 파우더 두 작은 술이라고 되어있는데요..
전 반 작은 술 넣었는데 냄새도 안 나고 잘 부풀었어요..
베이킹 파우더를 약간 줄여보심이..

[yuni]

긴팔원숭이님 말씀대로 하얀자작나무님이 제일 처음 올리신 레시피엔
베이킹파우더가 4작은술=13g으로 되어있는데 다음에 올리신 레시피엔 2작은술로 줄었어요.
저도 4작은술을 넣었더니 냄새가 난다고 느껴졌어요.
다음엔 계란과 설탕을 넣고 많이 저어 크림화를 더 오래하고
베이킹파우더를 많이 줄여볼 생각입니다.

[carrie]

아..역시 베이킹파우더가 문제였나봅니다
반으로 줄여서 해봐야겠어요. 감사합니다..