요리초보가 심근경색 환자를 위해서 할 수 있는 반찬 좀 추천해주세요.

[미찌]

저는 엄마와 함께 사는 노처녀랍니다.
청소는 제가 해도 밥반찬은 주로 엄마가 하십니다.
근데 짜고 달게 드시는 편이라서, 고급식당 가면 오히려 맛없다고 하시는 분입니다. 제가 밥을 차린 경우 먹을 게 없다고 밥상만 쳐다보시다가, 다시 차려 드십니다.

두달 전에 심근경색으로 쓰러지셨기 때문에, 짠 것을 조심하고 있기는 한데... 이게 여간 신경쓰이지 않네요. 그리고 요즘엔 기력도 없으셔서 반찬 만드는 것도 귀찮다고 하세요.

내가 만드는 것으로만 드실라우? 그랬더니 좋다고 하세요.

제가 요리는 좀 해도 반찬하는 법은 잘 모르거든요. 멸치 하나를 볶아도 제가 볶으면 저도 먹기 싫은 모양과 맛이 되더라구요.

요리왕초보가,
심근경색환자(고혈압, 고지혈증, 역류성식도염도 있으세요)를 위해서
할 수 있는 간단한 반찬 노하우 좀 알려주세요.

고혈압환자 식단에 대한 책도 권장할 것 있으시면 부탁합니다.

[김정미]

울 남편 고혈압,고지혈증이라 양파즙 먹어요. 양파즙이 혈압과 고지혈증에 좋다고해서 아침,저녁으로 먹습니다.

[텔~]

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=health&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&...
제가 올린 고혈압 관련 글입니다.중간에 식이요법 조금 나와있구요,
아마 저염 식이는 비슷할거에요.
요리물음표 게시판에도 고혈압으로 검색하면 글이 많습니다.
제가 20대부터 혈압약을 먹고 있는데 의사선생님이 희한하게 콜레스테롤은 정상보다도 낮다고 하시거든요.
원래 좋아하기도 해서 밥 먹을때 양파,마늘 많이 먹습니다.마늘장아찌도 좋아해요.
냄새는 나지만..ㅠ.ㅠ국,찌개는 과음 다음날 빼고 되도록 안 먹습니다.

고기도 좋아하는데 고기 먹게 되는 경우 고기 양만큼 양파와 마늘을 먹어요.
요즘은 할수없이 고기보다 생선 먹으려고 하고,소금보다 간장,간장보다 매운 맛.이렇게 해먹고 있어요.자꾸 싱겁게 먹어 버릇하면 익숙해집니다.
지금은 어머니 입에 안맞아도 일단 자꾸 만들면 몇가지는 어머니 입맛에도 맞을거에요.
되도록 소금,간장보다 식초,고춧가루,후추,생강,겨자 등으로 양념하라고 하더라구요.
어머니 빨리 완쾌하시기 바랍니다.간병하는 미찌님도 건강 잘 챙기세요.

[미찌]

두 분 감사합니다. :)

양파, 마늘이 고혈압에 좋은가봐요. 장아찌라도 담궈야 겠네요.