사과를 갈아서 냉동보관해도 될까요?

[러블]

카레에 넣으려고 사과를 샀어요.
아침에 출근하다 문득 생각이 떠올라서 82에 여쭤봅니다.

사과를 갈아서..냉동보관했다가...
필요할때 해동시켜서 카레에 넣어먹어도 괜찮을까요?

과일이니깐 괜찮을 것같기도 하고.
맛이 이상하게 될까 걱정이 되기도 하고..

과일 같은거 갈아서 보관해보신 분 계시면 알려주세요 ^^

[임부연]

냉동됩니다

사과,배 표면에 산소접촉하면 ,냉동내내 갈변해버리고 맛도 이상해지는데
갈아두면
갈변도안되고 더 좋습니다

[상구맘]

네. 됩니다.
사과,배, 감,포도,파인애플,딸기,귤...다 얼려서 용도에 따라 사용 가능합니다.
사과는 갈아서 얼려 뒀다가 돼지고기요리 양념할때 사용해도 좋죠.

[러블]

고맙습니다.
집에 가서 슥슥 갈아서 냉동실로 고고~ 시켜야겠어요 ^^

[kAriNsA]

헉.. 절 위한 글입니다. 저 사과 못먹는데 6개나 생겨서 처치곤란입니다.
당장냉동시켜야 겠어요.

[키위]

굳이 갈아서 냉동안해도 됩니다.. 저는 먹기 싫은 사과 남았을때 껍질 벗기고 작은 깍뚝썰기로 썰어서 지퍼백에 냉동시킵니다.(사실 갈기 싫고.. 물 질질 흐르는것 지퍼백에 넣기 귀찮아서...)
간편해야 갈무리할맘도 생깁니다..

카레할때 그대로 퐁당하면 흐물해져서 형체를 알아보기 힘드니 간것이나 마찬가지고..
고기절일때는 냉동된것 직전에 물넣고 갈아도 되고..
굳이 갈지 않아도 된다고 엄청 길게 말했네요