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요리물음표

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관자 손질법 문의

| 조회수 : 2,900 | 추천수 : 22
작성일 : 2008-04-20 12:35:31
관자를 구워 먹으려고 사왔더니, 관자에 뭐가 붙어있더군요.. 대충 먹는거 같은데, 결정적으로 주황색이랑 초록색이랑 해서 뭐가 붙어있는데, 내장 같기도 하고.. 이건 먹는건지, 아니면 버리는 건지.. 어제 하얀 살만구워먹었는데, 하얀살덩어리옆에 붙어있는거는 어떻게 해야 되는지 알려주세요
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김명진
    '08.4.24 1:54 PM

    초록과 주황은 버립니다.
    개중에 먹을 것도 있지만...날시에 따라 독성이 강할 수 있어여. 흰 부분은 다 먹구요. 나머지는 터트려 칼로 발라내고 싯어 먹기도 하구요. 통째로 떼버리기도 합니다.

  • 2. 무명씨
    '08.4.24 4:11 PM

    감사합니다... 저도 좀 의심스러워서 일단 초록과 주황은 버렸는데 잘 했네요.

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