빠에야

[코스타델솔]

스페인 가까운 나라에 살았던 덕에 스페인도 자주 여행했고, 그 중에서도 빠에야(해물)를 참 맛있게 먹었습니다.
아직 우리 나라에선 많이 알려 지지 않은 음식인데, 노란 샤프란을 넣고 불린 쌀을 뭉근히 조려 내는 ? 것 같은데...
이 요리방법을 잘 아시는 분 계시면, 꼭 좀 알려 주시면 고맙겠습니다.

[호랑이]

저도 자세한건 모르고..스페인친구한테 대충 들은건데..
닭육수인가 야채우린 물인가..암튼 육수로 밥을 짓는거라고 했어요..
그때 육수를 넣는다고 해서 기억에 남았거든요.
제대로 도움이 되지 못해 죄송^_^;;

[김영아]

도움이 되실지 모르겠지만
백화점에 가시면 샤프란 들어간 쌀을 팔아요.
이탈리아 Gallo사의 리조또를 노란 상자 형태의 포장으로 파는데,
전 거기에 새우 오징어 여러 야채 넣어 나름대로는 빠에야 만들어 먹어요.
설명이 부족한 것 같은데 조리된 상태가 아니라
노란쌀이 들어있어 물 붓고 끓이는 거죠.
물론 직접 해 먹으면 더 맛나겠지만 샤프란 구하는 것도 힘들고 해서
이 제품 사는데 괜찮은 듯 싶어요.
단 가격은 착하지 않다는 거...^^;;

[코스타델솔]

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