잡채와 갈비찜중 하루전 미리 해놓아도 되는 것은....

[jlife7201]

안녕하세요?
아래 반건 민어 답변 감사드립니다.
어머님 생신상 준비로 마음이 분주합니다.

저는 금,토 출근을 합니다.
어머님 생신은 토요일날 퇴근하고나서 시댁에 가서 저녁을 차려드립니다.

간단한 메뉴로 준비할 생각인데요,
토요일 퇴근 후 다 하려면 할 수는 있지만 바쁜 관계로
되도록 미리 해 갈 수 있는 것은 미리 해가려고 하거든요.

나물과 미역국은 금요일 저녁에 끓여서 토요일날 퇴근하면서 곧바로 가져가면 될 것 같습니다.
샐러드는 토요일 당일날 할 수 밖에 없을 것이고
갈비찜과 잡채 두 가지 중에서 한 가지를 금요일 저녁에 만들어 놓으면
토요일날 좀 여유있게 저녁을 준비할 수 있을 것 같거든요.

무엇이든지 당일날 하는게 제일 맛있겠지만
미리 해가야 하는 상황이라면

잡채와 갈비찜 중에서 어느 것을 전날 해놓았을 때 맛의 차이가 크게 없을까요...?

[쏨]

갈비찜이요. 그리고 샐러드도 미리 다 찢어서 씻어서 스피너에 돌려 물기 빼서 각각 비닐 봉지에 넣어 냉장고에 보관하면 가지고 가서 드레싱과 무치기만 하면 됩니다.

[Terry]

사실 잡채도 전날 해 놓아도 돼요. 후라이팬에 다시 볶아 드시면 괜찮을 거예요. 계란 지단이나 따로 이쁘게 부쳐 가져가서 고명으로 올리면 바로 하나 나중에 하나 데워먹긴 마찬가지인 것 같아요. ^^ 뜨거운 거 채 못 식혀서 뚜껑 덮어 가셨다가
오히려 쉴 수 있거든요. 갈비찜은 전날 하면 오히려 간이 잘 배어서 더 맛있죠. ^^

[어쩌다가]

갈비찜이요~....잡채는 먹는날 바로 해서 먹는것이 가장 맛있답니다.