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요리물음표

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추어탕 맛있게 끓이는 방법 좀...

| 조회수 : 5,458 | 추천수 : 3
작성일 : 2007-10-18 18:50:06
추어탕 맛있게 하려면 어떤걸 넣으면 될ㄲ요?

잘 끓이시는 분들 조언 구해요^^~
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 내맘이야~
    '07.10.19 10:05 AM

    넣는 재료보다는 미꾸라지 해감이 젤로 중요한거 같아요~ 해감잘하시구~!
    생강이랑 소주나 청주 부어서 푹~ 삶은다음 갈지말고 체에 거르는것도 중요하구요~!
    갈면 쓴맛이 나더만요~ 그담엔 마늘 많이넣고 토란 고사리 숙주 나물넣고
    오래 끓이면 괜찮던데요~ 아 들깨즙내서 끓이니 구수한맛이 더 나더군요

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