82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

장어곰국 비린내 안나게 끓이는 법

| 조회수 : 8,794 | 추천수 : 20
작성일 : 2007-08-24 09:05:40
장어곰국을 끓이려 합니다.
장어를 참기름에 볶아 통마늘, 생강을 넣고 끓여도 비위가 약한 남편이 잘 안 먹으려 하네요.
오늘은 통마능,생강에다 인삼을 넣으려 하는데 음식 궁합이 맞는지 여쭙니다.....
살림고수님들,,,갈캬주세요........
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 청웅사랑
    '07.8.24 4:07 PM

    장어 손질에 문제가 있을듯네요..
    그리고 참기름을 너무 많이 넣지 마시고요
    장어를 끊일때 소주 한컵정도 넣고 끊여보세요
    좀 괜찮아질것 같네요

  • 2. 천하
    '07.8.25 11:06 PM

    방아잎를 약간 넣으면 비린냄새를 최대한 줄일수 있습니다.
    그리고 노화방지나 피부재생에 최고죠.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
32950 간절한 도움 요청..히트레시피의 '식혜'만들기 관련입니다.!!!.. 4 scarabe 2007.08.25 1,238 13
32949 부침개를 했는데 맛이 씁쓸하네요-,- 2 난쟁이오야붕 2007.08.25 1,006 2
32948 부침개는 어떤불에 조리하는건가요? 1 얼음동동감주 2007.08.25 2,319 47
32947 메추리알 냉동가능할까요? 2 엘피아 2007.08.24 6,808 31
32946 피칸 구제요령 알려주세요 1 마뜨료쉬까 2007.08.24 923 57
32945 뉴질랜드산 쇠고기 1 몰디맘 2007.08.24 647 7
32944 마른고추요.. 4 카페라떼 2007.08.24 783 4
32943 냉동 훈제연어 구워 먹어도 되나요? 1 준민기맘 2007.08.24 3,035 4
32942 17개월 아가 반찬??? 5 뒷북마님 2007.08.24 2,765 9
32941 급질)쌀에대해서 질문... 3 은새엄마 2007.08.24 872 6
32940 사온 간장게장 냉장보관한지 3주 다되가는데...먹어도 될까요?... 2 여자라 햄뽁아요~♡ 2007.08.24 4,806 21
32939 아...이 소스(?)를 어떻게 만드는건지....(수정:사진추가).. 4 ice 2007.08.24 1,934 4
32938 전복 냉장고에서 얼마나 보관가능할까요? 2 cotton 2007.08.24 3,460 4
32937 팥빙수팥의 새로운 활용이 뭐가 있을까요? 8 깐마늘 2007.08.24 2,875 23
32936 미역냉국의 비린내. 어쩌죠? 3 완전살앙 2007.08.24 2,567 3
32935 장어곰국 비린내 안나게 끓이는 법 2 김태선 2007.08.24 8,794 20
32934 청국장가루 유효기간이 얼마일까요? 1 wanine 2007.08.24 5,811 20
32933 고추장.... cocobo 2007.08.23 1,269 30
32932 (급) 잡곡쌀이 젖었어요 어떻게 해야 할지요~~ 1 예쁜공주맘 2007.08.23 1,411 101
32931 고기나 생선류 김치냉장고에서 보관시 1 포리 2007.08.23 1,307 6
32930 잡채 해먹고 남은 야채로 다른 어떤 걸 해먹을수 있을까요? 49 신영숙 2007.08.23 943 6
32929 불고기가 넘 달아요 ㅠ.ㅠ 2 라비타 2007.08.23 1,573 23
32928 천연조미료 활용법 알려주세요 1 elli 2007.08.23 1,054 4
32927 국산콩간장 추천부탁드려요. jlife7201 2007.08.23 1,140 32
32926 들깨는 어떻게 볶는지요? 2 우리함께 2007.08.23 1,579 38