맛없는 고추장 어떻게 해야 하나요?

[질경이]

3년전에 제 손으로 찹쌀 고추장을 만들었어요.
그런데 물엿을 넣고 했는데 물엿이 적게 들어가서 그런지
너무 맛이 없는거예요
레시피를 뽑아서 잘 담근다고 했는데 너무 맛이 없어서 못 먹고 있답니다.
햇빛도 많이 쬐주어서 곰팡이도 없는데..
어떻게 해서 먹어야 할까요?

[쾌걸]

참, 집에 큰 소파는 있어요. 그럼 1인용 소파는 있으면 좋고 없어도 상관없는 물건이 될 거 같긴 하네요.

[커피야사랑해]

혹시 매실을 담그셨는지. . . 그럼 매실을 으깨서 넣어드세요 양념 고추장처럼요
전요 아예 매실 고추장을 해서 먹는데요
떱떱하지 않구 다른 양념 필요 없고 감칠맛이 난다고 해야하나
암튼 맛있어요
괜찮으실듯. . .

[돼지용]

조금은 덜어내어 고추장 볶음도 해 보세요.
또 뭘 해 먹으면 좋을지 다른 분들도 의견 주실거예요.

[아줌마]

고추장 농도가 어떤가요
엿기름을 걸러서 진하게 끓여 식혀 섞어보세요

[질경이]

댓글 감사해요 이렇게 여러가지 방법이 있는데 고추장 단지 바라보며 혼자서 고민 많이 했어요.
양이 큰 유리병으로 가득인데....매실도 으깨서 넣어봐야겠구, 볶음도 해 보구, 장아찌도 담아보구..........
더 많은 댓글 기대됩니다. 감사해요^^

[쿵쿵]

간만에 만든 친정엄마표 고추장이 그렇습니다. 정말 맛없어요..
심심한데 소금을 너무 쳐서 이것도 저것도 아닌 맛이 되었습니다.
그래도 너무나 아까워서 우선 찌게류에 고추장풀어먹습니다. 감자찌게나 매운탕할때 딱이에요.
그리고 만약 단게 약하시면 매실액기스랑 섞어서 해보세요.
전 삼겹살양념할때 맛간장이랑 매실엑기스랑 썩어서 하니 정말 맛나더라구요.
이렇게 소모하고 있는데...언젠가 다 먹겠죠..후후.