간편장아찌 국물 남은 걸로 또 장아찌 담그면 안되나요?

[기리기리]

간편장아찌 담궈서 열흘만에 넘넘 맛있게 먹어버렸어요..
또 담그려고 하니 남은 양념간장이 아까운데 이거 또 끓여서 장아찌 담그면 안될까요?
참고로 이번 장아찌는 금방 먹을 것 같아서 한번밖에 안끓였었거든요..
조언 부탁드려요~

[간장종지]

야채물이 빠져서 싱거워졌다고 하던데요.
그래서 대부분 장아찌 국물은 아깝지만 버리고
다시 하더라구요.

[발상의 전환]

드레싱으로 사용하면 감칠맛 난다고 들었어요.
고기 구울 때 곁들이로 내는 영양부추 같은데 뿌려도 괜찮고,
간장 넣는 샐러드 드레싱에 장아찌 국물을 넣으면 더 깊은 맛이 난다고 하더라구요.
예전에 82cook에서 레시피도 본 것 같은데 잘 찾아보세요.
못 찾겠다면... 개발해서 올려주시구요~^^

[시골풍경]

돼기고기 구어먹을때 양파넣어서 먹으니 좋던데요