급질문이요. 제빵초보..빵이 써요 ㅠㅠ

[멋진날]

어제 파운드케익을 만들었어요.. 키틴토크에 있는 정윤정님의 앨비스프레슬리 파운드여..
나온대로 충분히 젓고 반죽하고.. 모양도 그나마 성공적으로 되었는데..

헉 빵이 혀끝부터 뱃속까지 타들어가듯 쓰네요.. 머가 잘못되었나요..

우선 휘핑크림은 남양휘핑크림을 썼구여..  바닐라 2티스푼이라해서 바닐린이랑 가루를 티스픈 젤루 큰 수저로 2번 했어요..

나머진 설탕 등등 다 똑같은거구여.. 위에 2개의 재료가 문제일듯 한데요...

문제좀 알려주세요. 다 버렸답니다. 흑흑

[치즈케이키]

그렇다면 저 바닐라 부분이 잘못된거 아닐까요..젤 큰수저가 집에서 쓰는 수저를 말하는건가요? 계량 스푼을 말하는건가요?? 가루라는게 어떤걸 말하는지 모르겠지만...저 가루를 많이 넣은게 문제 일것 같은데요..

[복뎅이~]

바닐라가루가 문제인것 같아요.. 저도 저번에 에센스가 없어서 가루를 좀 많이 넣었더니 빵이 뒷맛이 쓰더라구요.. 엘비스 케익은 가루말고 에센스를 꼭 쓰시는것이 좋을듯해요..

[멋진날]

에센스 액체가 따로 있군요.. 계량스푼으로 젤루 큰 수저로 2스푼 넣었어요... 휘핑크림은 맞는거죠.. ?

[상구맘]

바닐라 문제인것 같은데요.
계량스푼 중
티스푼(t)은 찻숟가락 크기있죠. 그걸 말하는거구요.
밥숟가락 크기는 테이블스푼(T)을 말하는거니
아마 바닐라가 많이 들어 간것 같애요.
T,t 헷갈리죠. 저도 ㅋㅋ

[올망졸망]

티스푼은 2.5ml이구요,,,
제일 큰거라 하심 테이블 스푼인데 15ml이지요.
계랑스푼에 숫자가 있으실꺼에요.
5ml넣어야 하는걸 30ml넣으신거네요.
그리고 가루 5ml랑 엣센스 5ml랑은 또 다르답니다.
바닐라 가루 들어가는 레시피를 엣센스 넣어서 향이 나도록 하는건 문제가 없지만,,,
양은 달리 하셔야 하거든요.