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요리물음표

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쑥개떡 만들때요.....

| 조회수 : 1,319 | 추천수 : 43
작성일 : 2007-05-18 09:35:12
쑥개떡을 만들려고 쌀가루를 빻았는데, 찬물에 반죽하나요? 아니면 익반죽을 하나요?
찹쌀가루만 익반죽을 한다고 들은것 같아서.....
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 호호아줌마
    '07.5.18 9:43 AM

    전 찬물로 반죽하는데 어디선가 익반죽을 하면 더 쫀득하다고
    하는걸 본거 같아요.
    찬물로 해도 오래 치대면 쫀득하답니다

  • 2. 시골풍경
    '07.5.18 2:08 PM

    익반죽하니까 바로 익어버려서 안좋던데요,,찬물로 반죽하는게 나아요

  • 3. 해피쏭~
    '07.5.18 8:44 PM

    쌀가루,찹쌀가루....익반죽해야합니다.
    송편할때처럼 말이죠^^

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