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요리물음표

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딱딱해진 된장 요즘 손봐도 될까요

| 조회수 : 3,523 | 추천수 : 42
작성일 : 2007-05-17 20:07:34
진작했어야 되는데... 지금도 가능할까요 아니면 내년을 기약해야만 할까요
된장이 좀 많아요
작년에 된장 뜰때 간장이 적어서 조금 넣었더니 그리되었어요
고추씨 빻고 콩 삶아서 해보려구요
그럼 묽게 될련지 갸우뚱입니다
지금도 간장은 얼마 없어서 간장은 넣을 수 없는데....
어떻게해야 맛 있는지 고수님들 부탁드려요
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 맹순이
    '07.5.17 8:50 PM

    날씨가 점점 더워지니까
    보관하기가 힘드니까 다하지 말고 당장 먹을만큼만 만들어서
    냉장보관 하세요

    잘못하면 다 버리게 됩니다
    콩과 보리쌀을 좀 질게 삶아서 섞으면
    색도 연해지고 묽어 집니다

    꼭 먹을만큼만 만드세요
    나머지는 그냥 두었다가 겨울 즈음에 하시구요

  • 2. 한결
    '07.5.30 7:05 PM

    맹순이님 감사드려요
    조금한다는 생각은 못했담니다

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