럼과 진?

[마뜨료쉬까]

다른건 아니고 럼주를 살까해서(제빵에 쓸 목적으로) 롯데마트에 갔는데
와인코너에 가서 럼주 있냐고 물어보니깐 이게다 럼인데요~하면서 안내해준 술병에 거의 GIN이라고
적혀있더라구요
술에 대해 전혀 아는게 없어서 잘못사면 안될거 같아서 그냥 왔는데요
집에와서 검색해보니 주류사이트에 보니깐 럼이랑 진이랑 다른 카테고리로 분류되어 있더라구요
요리물음표에 검색해보니 럼주 대신으로 다른것도 많이 쓰시던데 저는 집에 다른술은 없고
화이트 와인은 있는데 혹시 대체 가능할까요?

전 많이 무딘 편이라 그런지 사실 계란냄새 같은건 잘 모르겠는데요...^^
건포도나 마른 과일을 불릴때 사용할려구요~

[yuni]

브랜디, 위스키, 꼬냑 이런걸 럼 대신 쓸 수 있는데 그게 럼보다 몇배 내지 몇십 배 비싸다는.. ^^ㆀ
화이트 와인은 글쎄요 향이 남지 않을까요?

[syl]

럼 구하기 전에 아쉬운대로 집에있던 레드와인으로 불렸었는데 굽고 나서도 그 향이 남아서 아주 약간 거슬리더라구요. ^^;

저도 구입전에 인터넷에서 검색해보니 저렴한 캡틴큐나 돈데나 많이들 쓰시던데...700ml에 4천원대에요. 제빵용으론 굳이 비싼 술 필요없으니 제일 싼걸로 구매하세요~ 하나 사두면 은근히 유용해요. 주로 카스테라류 구울때 쓰는데...넣기 전보단 훨씬 낫네요. 전 캡틴큐 가장 작은병으로 집근처 마트에서 구입했어요. 잘 기억은 안나지만 아마 이천원 안팎? 이던것 같아요.

[연탄재]

럼이나..진이나 둘다 제과제빵용으로 사용하긴 하죠~그래도 주로 럼을 많이 사용하긴해요..
두가지가 원료가 하나는 사탕수수고 하나는 곡물종류라서 다른거지 둘다 증류수에요..제과제빵재료
파시는데가면 저렴한 제과용럼주 파니까 하나쯤 구입하셔도 좋구요..뭐 없으시다면 윗분들말씀대로
다른걸로 사용하셔요되구요..레드와인은 좀 그렇지만...화이트와인있으시면 그건 사용하셔도 괜찮아요..저도 가끔~ㅋㅋㅋ그것마저 없으면 그냥 따뜻한 물로 한다는~^^;;;;

[마뜨료쉬까]

답변 감사해요~
캡틴큐 하나 장만 하려구요~