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요리물음표

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매실과육 조리법 알려주세요

| 조회수 : 1,126 | 추천수 : 29
작성일 : 2007-03-20 18:55:33
작년에 씨빼고 매실청 만들고 건더기 건진 것 냉장고에 계속 보관하고 있는데..
먹어치우긴 해야할 거 같고...
전에 전라도 분이 매실을 고추장이랑 추가 양념을 넣고 어떻게 무치셔서 상당히 맛있었는데...
어떻게 만드는 건지 모르겠어요.
아시는 분 요리 초보니까 상세하게 가르쳐주셨으면 합니다.
삼식맘 (kke1119)

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 강혜경
    '07.3.21 12:21 AM

    http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=2&sn1=&divpage=5&sn=on&ss=o...

    저희 고향에선 저렇게 해서 삼겹살먹을때 싸먹기도 하고, 그냥 과육 그대로....
    새콤달콤...싸먹기도 하고, 쌈장을 버무릴때 같이 넣어서 버무리기도 한답니다.
    매실향이....온 동네 퍼지고 있을텐데~~
    맛있게 해드세요~

  • 2. 함흥차사
    '07.3.21 9:53 AM

    매실은 돼지고기와 상극이라고 방송에서 나왔습니ㅏㄷ.
    그이후 삼겹살 먹을때 매실은 안먹고 밥반찬으로만 먹습니다.

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