고추잡채에 전분요....

[김영숙]

지금 검색다 해봤는데요 고기양념할때 전분이랑 간장 ,두반장 이렇게 조금씩 다르던데 전분이 감자전분을 말하는건가요?
없을떈 밀가루로 해도 되는지요?
그리고 간장넣는거랑 두반장 넣는거랑 뭐가 더 맛나는지 ...
지금 필요한거 사러가려구요 근데 다 사야하는지 몰라서 이렇게 글을 올려요
아 그리고 꽂빵은요 그냥 렌지에 돌리면 되는거 맞죠?
그럼 답변 부탁드려요

[라이]

감자 전분 말합니다. 그런데, 그냥 마트에서 파는 전분은 중국요리 할때는 별로예요. 식재료 파는 곳에서
중국 녹말 사서 쓰세요. 두반장 자주 안해 드시면 간장만 해도 되고요. 전 꽃빵은 냄비에 찝니다.
물이 끓으면 체에 꽃빵 올려서 10분 정도만 찌시면 됩니다.

[다희맘]

두반장이 없어서 굴소스를 넣었는데 맛이 괜찮더구라요.