82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

핸드 믹서기로 거품낼때..

| 조회수 : 1,522 | 추천수 : 21
작성일 : 2007-03-02 00:10:07
거품이 잘 안나는데.. 뭐가 문제일까요?

물이 들어간것두 아닌데..

좀 오래 했는데두 머랭이 잘 안만들어 지내요..ㅠㅠ
huhu (huhu277)

아니~ 이런게 언제 또 생기었소..

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 자야
    '07.3.2 12:39 PM

    저도 잘 안되어서.... 그런데.. 이웃집 같은제품은 잘 되더라구요...
    뭐가 문제일까?

  • 2. oh~kyoungsub
    '07.3.2 2:49 PM

    머랭을 올릴때는 핸드믹서기에 기름기가 묻어있으면 잘 안되더라구요.
    아무래도 흰자는 대부분이 수분인데, 유분기가 있으면 분리가 되서 머랭이 안되요~
    그러니 날부분을 깨끗이 씻으신 후 다시 해보세요~
    그리고 계란은 온도가 실온 정도로 따뜻해야 거품이 더 잘나고,
    혹시 설탕도 넣으셨나요? 설탕이 들어가야 훨씬 잘 일어나고 잘 안죽어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
30508 코스트코 청포도 3 조윤미 2007.03.02 1,369 1
30507 레몬쥬스 활용법 알려주세요 4 클라우디아 2007.03.02 2,348 0
30506 김당과..만드는 방법 아는분여~~~~ U&MeBlue 2007.03.02 1,597 28
30505 오곡밥? 4 똘똘이맘 2007.03.02 1,129 23
30504 슬로우쿠커로 밥보온하기 짱가 2007.03.02 1,493 0
30503 갈치가 너무 짠데요... 2 네임고민중 2007.03.02 2,263 0
30502 훈제연어 질문이요 2 샹이 2007.03.02 2,161 24
30501 갈비찜 해동할까요? 냉동상태 조리 할까요? 1 새벽2~3시 2007.03.02 6,743 1
30500 말린가지와 말린호박 맛나게 먹는법 알려주세요 2 물빛 2007.03.02 1,869 0
30499 들깨가루로 할수 있는 요리가 머가 있나여? 9 내맘속의 행복 2007.03.02 2,327 3
30498 단호박 샌드위치에 어울리는 빵이 어떤 빵일까요? 1 먹자. 2007.03.02 1,435 2
30497 어부현종님 대게 몇마리..? 1 jlife7201 2007.03.02 943 1
30496 peanut oil 파는 곳 있나요..아님 대체용으로 쓸것은.... 1 초보 2007.03.02 1,299 63
30495 스타벅스 모닝샌드위치요~ 천상소녀 2007.03.02 1,166 22
30494 애기가 먹던 분유 남은걸로 뭘 할수있나요? 3 숙이 2007.03.02 1,146 4
30493 연어구이 소스는 2 강미숙 2007.03.02 2,812 7
30492 코스트코에 발사믹비네거 파나요? 2 자야 2007.03.02 1,465 29
30491 야채.고추참치는 어덯게 먹어야 맛있게... 5 산하 2007.03.02 1,363 56
30490 핸드 믹서기로 거품낼때.. 2 regina 2007.03.02 1,522 21
30489 식품건조기에 오징어,갈치 말리면 냄새? 2 상구맘 2007.03.01 4,056 35
30488 묵중에 1 똘똘이맘 2007.03.01 869 28
30487 깻잎을 된장에다가 박아놓은것이요 1 맘이아름다운여인 2007.03.01 1,291 12
30486 만두를 쪄서 냉동실에 넣었는데요 5 루이보스 2007.03.01 1,985 3
30485 낚지볶음요~~~ 5 히야신스 2007.03.01 1,103 22
30484 생이스트를 구입하려는데... 4 영맘 2007.02.28 1,838 42
< 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 >>
게시판 검색