흰떡 냉동실에 보관해도 되나요?

[유은희]

흰떡 냉동실에 보관해도 되나요?

[치즈케이키]

네

[콩깍지]

랩으로 잘싸서 수분이 증발하지않게 하세요.
아무리 잘싸두어도 수분이 빠져 나와서 딱딱해집니다.
장기간은 곤란.

[..]

호일로 한 번 싼 후 비닐 -> 지퍼락

기름을 살짝 바르면 괜찮다지만 그전에 먹는 게 좋겠지요

[젤라안]

따끈따끈한 떡 곧장 냉동실에 넣었다가 녹여먹으면 뽀송뽀송하게 먹을 수 있던데요~

[홍현정]

냉동한채로 국을 끓이면 다 풀어져요. 조각이 난다고 할까요?
가래떡으로 냉동한건 바로 렌지에 돌려도 되고, 보온밥통에 넣어도 말랑하게 되지만요.
저희 엄마는 냉동했던 흰떡을, 찬물에 10~20분 정도만 얼음빠지게 담궈뒀다가 끓이던데요.
풀어지는거 없이 말랑하고 쫄깃하더라구요.

[soo]

저도 녹여야하는 것으로 알고 있었는데요.
떡국이나 라면에 넣거나 할 때, 냉동한 상태로 바로 넣으면 한참을 끓여도 딱딱해요.
해동시킨 다음에 쓰니까 말랑하고 쫄깃해지더라구요.

[김혜선]

저는 자르지 않은 가래떡을 따끈, 말랑할때 3-4줄씩 나란이 놓고 비닐로 개별포장후 냉동시켜요.
먹기전에 내려놓으면 썰기 좋은 상태로 되요. 썰은 떡은 냉동하면 끓여도 풀어지거나 조금 딱딱하던데,
이렇게 썰어서 끓이면 전혀 냉동한 것 같지 않아요. 이렇게 보관해서 떡볶이도 하고 용도에 따라
썰어 쓰면 되요.