꽁치 손질하는 법좀 알려주세요

[맘이아름다운여인]

이마트에서 손질이 안되어있는 꽁치를 사왔어요
저는 자신이 없어서 안살려고 했는데 신랑이 싸다고 자꾸만 사자고 해서요 ;;;
손질을 할라면은 어떻게 해야되죠?
그냥 머리만 잘라내면은 되나요?
아참 비닐도 긁어야 하나요?

[아이스라떼]

머리 잘라내구요. 비늘은 씻으면서 거꾸로 훑어주거나 칼로 슥슥 지나가 주면 될 거 같아요.
살때 칼로 슥슥 해주기는 하는데, 별로 없더라구요. 그래도 궂이 긁으면 나오기도 하지만..
그리고 물기 빼서 얼려두거나 하심 될 거 같아요.

근데, 저는 주로 구워먹는데, 손질 안되어있는 건 걍 구워서 먹어요.. 잘 씻기만 해서...
머리 치는게 좀 징그러워서요..
조림 같은건 머리를 잘라서 손질 되어 있는 거 사올 때만 해먹어요..

[elmo]

일식집 같은데 가면 통구이로 나오는거 처럼 하실려면 비늘만 깨끗이 씻고 칼집 넣어서 구으면되고요.
조금은 징그럽지만 조림할려면 머리와 내장 제거후 손질하셔야 합니다.
다음에 구입하실때 손질하는게 부담스러우면 구이용으로할지 조림용으로할지 구분해서 사시면되지요.
머리달려있는거니 깨끗이 씻어서 구이하세요.^^