어른들이 좋아하실 등갈비양념 조언부탁드려요

[miYa]

부모님 등갈비해드리려고 하는데 키친토크에 나온 요리들은 거의 바베큐소스가 들어가네요
전 좋아하는데 엄마가 향신료나  케찹,카레, 설탕이 많이 들어간 음식들을 싫어하세요
전에 닭갈비해드렸는데 조금들어간 카레향때문에 잘 안드셨거든요

그래서 한식느낌으로 해드리려고 하는데
여기저기 찾아보니 장선용선생님레시피중에 고추장하고 간장을 이용한 등갈비구이를 봤어요
이런방법으로 해보신분 계세요?

희망수첩에 나온방법도 참 맛있어 보이는데 어른들도 좋아하실까요?
암튼 바베큐립말고 한식느낌으로 만드는 등갈비요리법 아시는분 도와주세요~~~

[안명선]

지난 신정에 아버님 생신겸 가족 모임겸 모였을때 제가 해 먹은 방법입니다. 우선 양이 많아서 찌는게 좋다지만 전 그냥 넓은 냄비에 냄새 없애는 모든 것 넣고 삶았어여. 충분히 익은 다음 갈비를 꺼내서 찬 물에 씻어 준 다음, 양념으로는 내 마음대로 맛간장, 마늘, 고운 고추가루 ,고추장, 생강 약간, 난 칠리 소스가 있길래 넉넉히, 케찹 약간, 또 참기름, 물엿, 약간의 물, 적당히 간을 봐서 섞어 놓은 다음 ,씻은 등갈비에 한번 발라서 재워 놓고. 그런 한번 구워 주고 소스를 더 발랐지요. 어른도 애들도 아주 좋아하건걸요. 약간 달달한 게 좋더라구요. 맛 있었어요.

[elija]

저는 장선용선생님 레시피로 하는데 제 입맛에는 좋아요 저는 50대 초반 입니다

[miYa]

답글 감사해요.
장선용선생님레시피대로 해봐야 겠어요