마늘 짱아찌가 너무 시큼해서 도저히 못먹겠어요 방법이 없을까요??

[김현정]

시골 엄마가 마늘 짱아찌를 작년부터 주셔서 잘 먹고있는데 이번에는 어떻게 된게 하얗게 만들어오셨더라구요 작년에는 간장에 해서 까맣게 하셨지만 맛은 있어서 엄청 잘먹었거든요

작년께 까매서 눈에 거슬렸나 동네 아줌마가 식초를 많이 넣으라구 하셨다구 간장은 쪼끔 식초는 몽땅해서 가지고 오신거에요

엄마입에는 먹을만하다구 하시던데 제 입에는 도저히 먹을수가 없어요 너무 시어서,,,,

방법이 없을까요??? 지금 식초 절인물에 담궈놨는데 너무 시어요 어떻게 할까요 ㅠㅠ

[내츄럴~]

설탕을 알맞게 넣어보세요
새콤달콤하게..

[이영희]

얼마나 익었는지 모르지만...
김치랑 달라서 익어도 고치기가 쉽긴 해요.
지금 있는 국물은 다 따라 버리시고,
진간장과 물을 반반 섞으세요.
취향에 맞게 설탕을 넣으시던지 (전 안넣는지라)..
그 국물을 팔팔 끓인뒤 식혀서 국물로 부으세요.
간이 배일때쯤이면 식초도 맛이 많이 빠져서 먹을만해집니다...^^

[김현정]

영희님 정말 감사합니다 언능해야겠어요 너무 시어서 설탕도 좀 넣어야할듯해요 감사합니다