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요리물음표

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고구마 삶는 방법이요..

| 조회수 : 3,937 | 추천수 : 5
작성일 : 2006-10-27 18:05:22
고구마 삶을때 전 그냥 물에 담기게해서 삶았거든여..
근데 저번에 누가 맛잇는 고구마라고 줘서 삶았는데 단맛도 없고 밍밍하더라구여..
혹시 물에 고구마맛이 다 빠져나가서 그런건가요?
삼발이같은 찜기에 놓고 삶아야하나......맛잇게 삶는 방법좀 가르쳐주세요..
그냥 냄비로 간편하게 하는 방법이요..
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7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김흥임
    '06.10.27 6:14 PM - 삭제된댓글

    고구마는 굽는게 최고
    두터운 헌냄비있으시면 잘씻은 고구마 좌~~~악 깔고 물은 하나도 넣지 말고
    불 약불로 은근히 구우셔요 .

    찌고 싶으시면 전기 밥솥에 물 반컵도 안되도록 바닥에 부어주고 취사 누르심 알아서 쪄져요^^

  • 2. 조경민
    '06.10.27 6:30 PM

    고구마를 잘 씻고 굴은소금으로 박박 문지른후 신문지로 돌돌 말아주세요 잘말은다음에 랜지에넣고 12분정도돌리면 맛있는 군고구마....(양이 많을경우 시간 ^^)

  • 3. 바다
    '06.10.28 9:26 AM

    그냥 냄비에 삶는 방법 물어본건데여..
    제말은 물을 닿게하느냐 안닿게 하느냐...그걸 물어본거죠..

  • 4. 김흥임
    '06.10.28 9:42 AM - 삭제된댓글

    김 오를만큼에 양정도 직접닿도록 부어서 센불로 김올리고
    약불로 뜸 들이면 되요^^

  • 5. 장미
    '06.10.28 11:27 AM

    저... 고구마 구울때요~ 뚜껑 덮나요?

  • 6. 민들레53
    '06.10.28 11:41 AM

    고구마는 보통 찌는 것이 맛있던데요.
    감자는 삶아도 괜찮은데, 고구마는 단맛이 다 빠져나가서 밍밍해져요.
    찌는 것보다 굽는 것이 더 달구요.^^

  • 7. 지지
    '06.10.29 12:52 AM

    찔때 물에다 다시마 한두조각 정도 넣어주시고 찌면 고구마가 훨씬 단맛이 나요.

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