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요리물음표

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머루엑기스

| 조회수 : 2,616 | 추천수 : 5
작성일 : 2006-10-27 10:23:31
머루를 강화도시장에 갔다가 사와서..얼음설탕에 재서 한..한달 두었습니다. 그리고 채로 내려서 다시 3개월을 두면 좋은 엑기스가 된다고..해서 둘라고 그랬더니..이것이 약간 부글 부글하는게...안되겠드라구요.
그래서 어제 끊였습니다..근데 끊여서 두어도 괜챦겠지요?
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. remy
    '06.10.27 11:56 PM

    먹을 수는 있지만... 더 이상 발효나 부글거리진 않겠네요.. 부글거리는 거 자체가 발효되는건데...
    그냥 더 두지 마시구 드세요...^^;;

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